簡単おかず

慌ただしい毎日の忙しい日に
スピーディにできる
おかずを紹介します。

ヘルシーな鶏胸肉の
セロリのタルタルソース

鶏胸肉を
食べやすい大きさに
カットします。
塩胡椒し、
片栗粉をまぶして
揚げ焼きにします。

こんがりしたら
一度あげて油を切ります

フライパンを一度ふいて
取り出した胸肉を
戻し弱火にします。
味ぽんを大さじ二杯いれます。
トロミが出たら取り出します

セロリのピクルスは
自宅で作って置いたものを
食べやすい好きな形にかっとして
お酢と砂糖があれば簡単にできます。

タルタルソースは
包丁でみじん切りします。
細かくなったら、
マヨネーズとセロリのまりねを合わせます。
ご自宅に蜂蜜があれば
少々入れるとマイルドに仕上がります。

お正月新年のパーティの一品にもなります。